Crepes vegetarianos de avena

Crepes vegetarianos de avena

14 julio 2017

Una excusa más para no dejar de comer crepes, sean dulces o salados, ¡buenísimos!

Esta vez te traemos una receta adaptada a vegetarianos o no vegetarianos también, siempre va a depender del relleno con el que quieras comerlas.

¿El ingrediente principal? La avena, un alimento natural, completo y nutritivo. Aporta hidratos de carbono, ¡pero ojo!, con fibra, lo cual ayuda a retrasar su absorción y mantenerte más saciado. Para darle un toque diferente utilizamos nuestro nuevo sabor Pizza Mediterránea de nuestra Gourmet Oat Flour que está deliciosa y además te ayuda a mantenerte en forma.

Como verduras incorporamos el pico de gallo, una mezcla originaria de México muy refrescante por su toque ácido y aromático que le da el limón y el cilantro.

Todos los nutrientes en un mismo plato y en una de las formas más ricas y sanas de consumir carbohidratos en tu dieta.



Receta (3 raciones):

Ingredientes:

-        150 g Gourmet Oat Flour Sabor Pizza Mediterránea

-        5 Claras de huevo.

-        125 g de queso fresco.

-        1 unidad de Limón.

-        Cebolleta

-        1 unidad de tomate

-        Cilantro (10 hojas)

-        Sal al gusto

-        Pollo (sustituto del queso, opción no vegetariana)

Preparación:

-        Mezclar la harina de avena con agua. Tratar de que quede una consistencia medio líquida.

-        Calentar la plancha o sartén, y colocar con forma redonda la mezcla. Voltear y retirar.

-        Para el pico de gallo: Picar en cuadritos el tomate, la cebolleta, el cilantro. Mezclarlo todo en un bowl, exprimir el limón, añadir aceite y sal al gusto.

-        Servir la crepe, añadiendo pico de gallo y luego el queso fresco en cuadritos.

-        Si quieres una opción con proteína animal puedes añadirle pollo.


VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN:

Energía 268 kcal
Proteínas 26 g
Carbohidratos    35 g
Grasas 6 g

 

¡Y a servir y disfrutar!

¡No olvides de compartir si te gustó la receta!


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