Guía para aumentar el consumo de verduras

Guía para aumentar el consumo de verduras

17 octubre 2018

4 maneras sencillas de aumentar su consumo

Por suerte, ya no es necesario repetir que el consumo de verduras son buenas para la salud. Todos hemos escuchado el discurso nutricional sobre su densidad de micronutrientes, su alto contenido de fibra y su bajo contenido energético. Pero para muchos, comer verduras es como una tarea desagradable. Afortunadamente, hay muchas maneras de preparar, cocinar y comer verduras, y yo te voy a dar ciertos consejos para que las incorpores sin dificultad en tu día a día..

1. Usa diferentes métodos de cocción (no siempre los mismos)

¡Agregar verduras a tu dieta podría ser tan simple como cambiar la forma de cocinarlas! A veces, la verdura que no te gusta hervida, sabe mucho mejor asada, a la parrilla, al vapor o salteada. Asar una verdura es un método excelente porque el proceso de asado carameliza los azúcares en las verduras, realzando su sabor y haciéndolos más dulces. Prácticamente todos los vegetales, desde brócoli, zanahorias y coles de bruselas se pueden asar.

Intenta cortar una variedad de verduras de diferentes colores (por ejemplo, berenjena, pimiento, calabacín, cebolla morada y brócoli), agrega aceite de oliva virgen extra y sazónalas con un poco de sal y pimienta. Hornea sobre una bandeja forrada de aluminio a 180-200 ° C durante 30-45 minutos y ¡listo! Vegetales crujientes, dulces y deliciosos.

2. Agrega hierbas y especias

Usar hierbas y especias para sazonar las verduras es una gran manera de mejorar sus sabores. Te dejamos 10 emparejamientos rápidos de hierbas/especias y verduras para probar:

  • Espárragos con eneldo, nuez moscada o romero
  • Brócoli con orégano, tomillo, romero, ajo, o nuez moscada
  • Zanahorias con perejil, albahaca, curry, cebollino, o tomillo
  • Calabacín con ajo, albahaca, perejil u orégano
  • Berenjena con ajo, perejil, menta, salvia, curry, albahaca, romero u orégano
  • Puerros con mostaza, perejil, eneldo, hojas de laurel, tomillo, pimentón.
  • Champiñones con jengibre, pimienta, comino, perejil o tomillo
  • Tomates (si, realmente es una fruta) con albahaca, estragón, ajo, cebollín, eneldo, menta, orégano, pimentón, hinojo, perejil o tomillo

3. Verduras con salsa saludable

Comer verduras como snack en la oficina, el colegio o en la universidades es una manera fácil de obtener más porciones al día. Opciones como zanahorias, pepino y apio con hummus son bastante ricas y nutritivas. Inclusive puedes consumir las verduras con hummus, es decir, triturar o licuar el pimiento con el hummus, o guacamole con zanahorias.

4. Cremas de verduras

¡Una forma fácil de obtener verduras adicionales en tu día! Todo lo que tienes que hacer es hervir o cocinar con lentitud las verduras que quieras con un poco de agua o caldo, luego licuar con una batidora o comer como está. La crema de calabaza siempre es un favorito, con calabaza, patatas, cebolla, puerro y ajo.

Además de esto, lo ideal sería que añadas a tu alimentación diaria las verduras de temporada, que tienen ciertos beneficios para nuestro organismo como:

  • Es más económico, tanto las frutas y verduras de temporada son más baratas debido a que el costo de cultivo, cosecha y transporte es mucho menor.
  • Es más sabroso, por lo general los productos no estacionales se deben cosechar antes de que estén maduros, se enfrían para detener su maduración, se almacenan y se transportan a distancias considerables. El proceso de maduración es controlado por salas calientes y con humedad para causar maduración uniforme. Lo cual se traduce, en que las verduras que maduran naturalmente se cosechan en su mejor momento, y por eso su sabor es mejor.
  • Más nutritivo, las verduras fuera de temporada pueden verse afectadas en la densidad de nutrientes, sobre todo en antioxidantes. Por ejemplo las verduras de hoja verde como la espinaca es rica en ácido fólico que se descompone con el tiempo, y el contenido de vitamina C de la espinaca puede disminuir un gran porcentaje.

Si te ha gustado este artículo pincha aquí para leer otros artículos similares.

 
Stefy Activa
Stefy Activa

Licenciada en Nutrición y Experta en Nutrición deportiva.

Productos relacionados

  • Puntúe este artículo:
    4.0

Deja un comentario

Este formulario recopila tu nombre, correo electrónico, dirección IP y contenido para que podamos hacer un seguimiento de los comentarios publicados en este sitio web. Para obtener más información, consulta nuestra Política de privacidad y los Términos de uso dónde obtendrás más información sobre dónde, cómo y por qué almacenamos tus datos.
Añadir comentario

Etiquetas

32% protein bar (1) 50% Protein Bar (1) 60% protein bar (1) abdominales (4) Aminoacidos (5) anorexia (1) antioxidante (1) arginina (2) Arnold Classic Europe (11) arnold schwarzenegger (1) ashwagandha (4) aspartamo (2) bajar de peso (37) bajar peso haciendo pesas (1) barritas (3) batido (6) bcaa (8) beta alanina (1) Bodybuilding (45) bulimia (1) Campeonato (16) cardio en ayunas (2) carnitina (6) caseina (2) cell growth (1) celulitis (1) CFM weider (1) chia (2) CLA (4) classic pack (1) colageno (1) colesterol (1) comparativa (4) condroitina (2) consejo (60) creatina (2) creatine rush (2) Culturismo (10) day&night (2) definicion muscular (16) definición muscular (1) desayuno (31) dieta (23) double pro bar (1) edulcorantes (2) Entrenamiento (24) entrenamiento de hombros (1) entrenamiento de pectoral (1) entrevista (6) falsos mitos (10) fat burner (2) fibo (1) fitness (110) Force Protein (1) gainer (4) ganar masa muscular (13) glucosamina (2) Glutamina (7) Gold Whey (8) gourmet oat flour (24) gourmet out flour (1) grasa corporal (12) green Coffee & Garcinia Cambogia (1) harina de avena (23) hidratos de carbono (5) high protein bar (1) HMB (4) huevo (2) ifbb (5) insomnio (1) lean protein (5) Leche (1) lesiones (3) low carb high protein bar (1) LPC (1) maca 5500 (1) macronutrientes (4) mega aminos (1) Mega Mass (5) mega mass 4000 (1) megabolic (3) mejorar rendimiento (4) melatonina (1) micronutrientes (2) morfologia (2) motivacion (9) mr olympia (4) mujer (5) Myo Gain (3) navidad (6) neo isolate whey 100 (3) nos-x10 (3) nut protein choco vegan crunchy (1) omega (1) peanut butter (2) People&Fitness (1) postres (26) preentreno (2) premium bcaa (2) premium whey (9) pre-workout (1) productos (27) progressive protein (1) prohormonales (5) protector articular (3) protein 80 plus (1) protein bread (2) protein muffin (3) protein pancake (3) protein tomato (2) proteina vegana (16) proteina vegana vs whey (1) proteina vegetal (17) proteinas (40) quemador (7) Receta (55) rush pump (1) salud y bienestar (91) sin gluten (8) sirope (7) sistema inmunitario (1) smoothie (5) snack (22) subir de peso (1) Super Nitro Whey (5) suplementos (28) team weider (8) testosterona (4) thermo caps (5) total rush (2) Vegan Protein (16) vegan protein bar (1) vegano (21) vegetariano (33) vegetarino (1) verano (3) video entrenamiento (3) video receta (21) videos (1) vitamina B12 (2) vitamina b6 (1) vitamina c (1) vitamina D (1) vitaminas y minerales (6) Weider (9) Weider Prime (4) whey coffee (3) whey protein (3) whey protein choco creme (5) xtreme caps (3) yippie bar (2) yogur (2) zinc (1)

En el blog oficial de Weider te ofrecemos información y artículos sobre nutrición deportiva, planes de entrenamiento tanto para principiantes como para expertos y deliciosas recetas fitness para aumentar masa muscular, adelgazar, tener más energía o aportarte ideas para snacks y postres saludables.

Además, no te pierdas nuestros videos de entrenamientos específicos sea cual se tu objetivo, ni los consejos para ganar masa muscular, bajar de peso o para definición muscular. Weider te ofrece toda la información que necesitas sea cual sea tu estilo de vida: fitness, bodybuilding, activo y saludable o vegano.